のどぐろを食べた事がなかった! テニス選手の錦織圭氏が日本に帰国したら食べたいと言っていた、 のどぐろ 。”一体どんだけ美味しいのだろう” 関東にいると食べる機会がなくて、ずっと気になっていました。 今回、山陰に出かける用事がありまして、早速のどぐろを頂くことにしました。 まずはお通し さて、最初はお刺身から。 手前がのどぐろ、鯖、イカの三種盛り合わせです 白身の上品だけど脂がのった のどぐろ さん。うーん美味しいけどちょっとすぎてよく分からない... 続いて、のどぐろの塩焼き サッパリして癖がなくて普通に美味しいですよ! 最後にのどぐろの煮付けが登場! 甘辛いたれにもやっぱりマッチ!...もうちょっと味がしみてるともっと良かったかなぁ〜 魚には日本酒を! 玉鋼というのがオススメということで、 それはもうすーっといけちゃう美味しいお酒ですね。1合1,778円もするんですもの。 利き酒3種盛りというのもありましてね もういい感じに出来上がって、どれがどれだかわからないけど〜♨︎ ほかのお料理も! ちょっと珍しい、 松江おでん 海苔が載ってるのが特徴です しじみ汁 宍道湖近いから名物 イカ刺し サラダ 海苔のジュレっぽいドレッシングが特徴 鶏をパリッと焼いたの 長芋のフライ バラ寿司 最後に、もう一度 のどぐろ のお姿をどうぞ〜 のどぐろ、初めて食べましたがおいしかったです。でも幻というのはちょっと言い過ぎかな。 でも、もしかしたら旬の時期はもっと美味しのかもしれませんね。私が行ったのは5月でしたので、また違う季節にも食べてみたいです! 今回食事したのは 丸善水産 出雲店 さんです↓ 丸善水産 出雲店 関連ランキング: 魚介・海鮮料理 | 出雲市駅 、 電鉄出雲市駅 、 出雲科学館パークタウン前駅
.. 気になるものを気の向くままに書いてるだけのブログです 美味しいもの、便利な道具、雑貨、iPhone, Macなど...