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豆腐を大量注文したので毎日豆腐メニューをやります Vol.1 煮奴

うわー、生協の箱を開けたら豆腐が大量に入っていた!


注文する個数を間違えたんでしょうねー。
生ものだから返品はもうムリなんです。



家の場合だと豆腐2個パックが1個でも一週間くらいもってしまうんです。お味噌汁の具とか鍋の具にしか使ってないので。

とはいえ私も毎日家族のご飯を作続けて15年ですから、ちょっと考えればメニュー泉のように沸いてくる〜

大量と言っても、2個パックのが4セットなので合計8個です。頑張ればなんとかなるような気がしてきました。


消費期限は6日ありますから、毎日豆腐メニューを食べればなんとかなりそうな気がしてきました。

という訳で、

第1日目  煮奴です!


お豆腐を出汁でさっと煮るだけのお料理です。

1.
まず出汁1カップ(200cc)を用意します。

顆粒ダシでもかまいません。

☆私の場合は簡単な方法で出汁を取っているので紹介します。

お湯をわかします。
※  年期の入ったお鍋でゴメンナサイね...ヽ(≧∀≦)ノ 

お湯が沸いたらペーパタオルに包んだカツオ節を入れます。

鰹節は5グラム入りの袋を使いました。

鰹節をペーパータオルに広げて折り畳みます

弱めの火加減で1,2分茹でたらペーパータオルは取り出します



2.
出汁に醤油とみりん大さじ1ずつ塩を少々入れます。


3. 
2に豆腐1丁(2パック)を投入。

弱めの火で少し(1,2分くらい)豆腐が暖まったらできあがりです。お好みで葱や七味を加えても。


暖かいうちにどうぞ〜
ほっこりと優しいお味です。














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