1/9テレ朝の グッド!モーニング イマ知るラボのコーナーで「いきなり! ステーキ」がとりあげられていました
銀座に立食のステーキ屋さん「いきなり! ステーキ」ができて大繁盛しているそうです。運営元はペッパーランチで有名な(株)ペッパーフーズサービスさん
人気のヒミツはリーズナブル価格
なんと300グラムのステーキが¥1,000-で食べられるのですって!
そのため徹底したコストダウンをしているそうですよ
- 材料の大量仕入れ
- メニューの簡素化 → 2種類しかない
- 立食による回転率のアップ → 平均滞在時間は30分
お客様の声を聞いてみると、最初は立食に違和感を感じるけどすぐ慣れるって言ってました。
ランチだからさっさと食べられた方がいいのでしょうね。
オーストラリア産の牛肉を炭火で焼来上げているそうです。
ステーキ好きの方は要チェックですね!
現在は銀座4丁目に一店舗ですが、1/25に銀座6丁目に2号店がオープンするそうですよー!
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